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餐厅有哪些营销技巧?

为什么肯德基里的音乐都比较欢乐轻快现代，而西餐厅里的音乐都比较优雅舒缓古典，这其实也是营销的技巧之一。研究表明，当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久。西餐厅客单价高，想要营造更好地服务，那么好的音乐会让顾客沉醉，从而拥有更好地体验。

方法和技巧：注重服务体验： 培训员工，提高服务质量，满足客人的需求和期望。提供友好的服务，化解客人的不满情绪，使其感到舒适和愉悦。菜单设计： 菜单创意和设计可以起到激发客人兴趣和增加销售的作用，因此时常要更新和调整菜单。同时，可以根据需要为特殊客户设定菜单，增加客户忠诚度。

“人云亦云“可以被利用，餐饮行业也是最需要口碑传播的行业，因为它是一种感官的全方面体验感。先学会至少让小部分人认同你，再逐渐让品牌美誉度扩大。 5营销心理第五式：顾客决策心理 选择过少会让消费者失去新鲜感，难以产生满足感。而选择过多也未必是件好事。

利用店铺现有顾客打造私域流量池。用一切的资源引导顾客加微信，每一个到店里消费的人都是附近的街坊或附近办公的精准顾客。只要你的菜品跟服务都不错，这些粉丝都有很大几率的重复消费可能性。

市场营销二十二法则的介绍

1、深入人心法则这条法则来自于“观念竞争法则”：抢先深入人心胜过抢先进入市场。这是因为人们一旦形成某种观念，就很难改变，要想进入人们的头脑就必须选择“急风暴雨”式的战略。 概念集中法则市场营销中最为成功的方法是使潜在用户心目中对本公司提供的产品或服务拥有一个名词或概念。

2、在市场营销中什么做法可行，什么做法不可行，美国营销问题专家在研究了30年之后发现：成功的营销计划几乎总是与市场中的一些基本规律相符，这些基本规律如今被称为市场营销中的经典法则，它们被归纳为22条。

3、二十驾驭趋势法则时尚只是一种可能被用来获得的短期现象，不能维持长久，成功的市场营销应立足于长期趋势。二十财力支持法则尽管创意是市场营销的核心内容，但财力却是最基础的条件，没有金钱作为支撑，市场营销只是“空中楼阁”。

4、做好品牌营销的策略包括四个：品牌个性（brandpersonality）、品牌传播（brand communication）、品牌销售（brandsales）、品牌管理（brand management）。品牌个性：简称bp，包括品牌命名、包装设计、产品价格、品牌概念、品牌代言人、形象风格、品牌适用对象。

5、市场中的领袖法则（Law of Leadership）Abstract from The 22 Immutable Laws of Marketing， By Al Ries and Jack Trout许多人们都认为，市场的关键是说服他人自己拥有一件更好的产品或者能够提供更优质的服务。 这就错了。

什么是市场营销,简要分析市场营销的特点?

所谓市场营销组合是指企业针对目标市场的需要，综合考虑环境、能力、竞争状况，对自己可控制的各种营销因素（产品、价格、分销、促销等）进行优化组合和综合运用，使之协调配合，扬长避短，发挥优势，以取得更好的经济效益和社会效益。

市场营销的特点包括以下几点：（一）客观性 企业总是在特定的社会经济和其他外界环境条件下生存、发展的。（二）差异性 市场营销环境的差异性不仅表现在不同的企业受不同环境的影响，而且同样一种环境因素的变化对不同企业的影响也不相同。

市场营销是一种企业的活动，是企业有目的、有意识的行为。满足和引导消费者需求是市场营销活动的出发点和中心。企业必须以消费者为中心，以消费者的需求为导向，面对不断变化的环境，作出正确的反应，适应消费者不断变化的需求。

市场营销，英文是Marketing，又称作市场学、市场行销或行销学，市场是商品经济的范畴，是一种以商品交换为内容的经济联系形式。对于企业来说，市场是营销活动的出发点和归宿。

销售中的28定律

销售界的二八定律是指百分之二十的客户，完成了百分之八十的营业额或利润。二八定律又名80比20定律、帕累托法则，也叫巴莱特定律，最省力的法则，不平衡原则等，被广泛应用于社会学及企业管理学等。是19世纪末20世纪初意大利经济学家巴莱多发现的。

是指百分之二十的客户，完成了百分之八十的营业额或利润。二八定律也叫巴莱多定律，是19世纪末20世纪初意大利经济学家巴莱多发明的。他认为，在任何事物中，最重要的、起决定性作用的只占其中一小部分，约20%；其余80%的尽管是多数，却是次要的、非决定性，因此又称二八法则。

二八法则，又称为帕累托定律，贯穿生活的方方面面：国家的80%财富掌握在20%手里；80%的人靠脖子以下赚钱，20%的人靠脖子以上赚钱；80%的人爱瞎想，20%有目标。80%的人不愿意做简单的事，20%的人重复做简单的事；80%的人今天的事明天做，20%的人明天的事今天做。

二八法则即二八定律，二八定律是19世纪末20世纪初意大利经济学家帕累托发现的。他认为，在任何一组东西中，最重要的只占其中一小部分，约20%，其余80%尽管是多数，却是次要的，因此又称二八定律。生活中普遍存在“二八定律”。

二八原则是巴列特定律。总结果的80%是由总消耗时间中的20%所形成的。按事情的“重要程度”编排事务优先次序的准则是建立在“重要的少数与琐碎的多数”的原理的基础上。